Bal kabağı, kabakgiller ailesinde yer alan bir besindir. Dış kısmı çıkıntılı, sert ve yuvarlak, turuncu renkli bir besin olarak bilinmektedir. Bal kabağı içerisinde tohum ve etli kısım bulunur. Lifli bir meyve olan bal kabağı, potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir içermektedir.
BAL KABAĞI YARARLARI NELERDİR?
Bal kabağı meyvesi içerisinde A, C ve E vitaminlerini barındıran yüksek oranda besleyici bir besindir. Bedendeki enfeksiyonlarla savaşarak bağışıklığa karşı muhafazada tesirli olur. Göz ve cilt sıhhatini da etkileyerek bedenin yenilenmesini sağlar.
Bal kabağı kansere karşı müdafaa sağlar
Bal kabağında bulunan yüksek düzeylerde bulunan beta karoten üzere antioksidanların barındırarak akciğer yahut prostat kanseri üzere makul kanser tiplerine karşı müdafaa sağlamaktadır.
Bal kabağı, gerçek tüketimle bir arada kanser riskine karşı korur. Birebir vakitte içeriğindeki karotenoid, A ve E vitaminler sayesinde göğüs kanseriyle uğraşta kıymetli rol oynar.
Bağışıklık sistemini destekler
Tüketildiğinde A vitaminine dönüşen beta-karoten içeren bal kabağı, bağışıklık işlevini geliştirmede kıymetli rol oynamaktadır. Birebir vakitte bağışıklık hücrelerinin daha sağlıklı çalışmasına ve yaraların süratli güzelleşmesinde tesirli olan C vitamini içerir.
Cilt sıhhatini korur
Bal kabağı, cilt sıhhatini geliştiren, cildin yenilenmesinde değerli rol oynayan C ve E vitaminleri içerir. Bunların yanında cilt dostu olan beta-karoten de yer almaktadır. C vitamininin dışardan destek olarak alınması gerekir.
Kolajen oluşumunda değerli rol oynayarak cildin sıkılaşmasında tesirli olur. Tıpkı vakitte yaraların daha süratli bir biçimde güzelleşmesini sağlar. Antioksidan kaynağı olan E vitamini ise güneşin yarattığı hasarlara karşı koruyarak C vitamini ile işbirliği içerisinde çalışır.
Göz sıhhatinde kıymetli bir rol oynar
Vücuttaki düşük düzeydeki A vitamini, görmede azalmaya neden olabilir. Bal kabağı içerisinde yer alan C ve E vitaminleri, Beta-karoten gözleri koruyarak hastalık riskini azaltmada değerli rol oynar. Bal kabağı bunların dışında lutein ve zeaksantin içerir, bu da katarakt riskinin azalmasına yardımcı olur.
Sindirime yardımcı olur
Diyet lifleri hem sindirim açısından hem de kilo vermek isteyenler için hayli tesirlidir. Bilhassa kabızlığı önleyerek sindirim sisteminin sistemli çalışmasını sağlar. Bal kabağı içerisinde bulunan A vitamini sayesinde beta karoten kaynağı olarak bilinmektedir. Bu durum da sindirime tesir ederek tok kalmaya yardımcı olur.
BAL KABAĞI NASIL TÜKETİLİR?
Zengin bir besin kaynağı olan bal kabağının içerisinde vitamin ve mineraller bulunur. Bu yüzden sıhhate birçok yarar sağlamaktadır.
Bal kabağı tüketim halleri şu biçimde sıralanabilir:
– Vitamin ve mineral kaybını önlemek için fırınlama ya da buharda kısa vakitli olarak pişirilebilir.
– Uzman denetiminde diyabet hastaları tüketebilir.
– Bal kabağı tüketileceği vakit kabuklarından ayrılması vitamin ve mineral kaybını mahzurlar.
– Bilhassa tüketmeden evvel uzun müddetler sıcağa maruz bırakmamak gerekir.
– Bal kabağı tatlısı yaparken sıhhate yararı için şeker yerine pekmez ya da bal tercih edilebilir.
