Sağlık üzerindeki yararları saymakla bitmeyen omega 3 yağ asitlerinin en düzgün kaynağı olan balık yağı, yağlı balıklardan elde edilen hayvansal kaynaklı bir yağdır.
Balık yağı; yağ oranı yüksek olan ton balığı, ringa balığı, uskumru üzere balıklardan elde edilen ve yüksek oranda omega 3 içeren bir besin desteğidir.
Omega 3 yağ asitleri ve ayrıyeten D vitamini de içeren balık yağı destekleri hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından kullanılmaktadır. Olağan kurallarda sağlıklı beslenme unsurlarına nazaran omega 3 yağ asitlerinin bedene kâfi ölçüde alınabilmesi için haftada 2-3 gün balık tüketimi önerilir. Ancak denize uzak olan bölgelerde yaşayanlar yahut balık pişirmekten, tüketmekten hoşlanmayanlar balık yağı destekleri tabip önerisi ile kullanılabilir.
BALIK YAĞININ YARARLARI NELERDİR?
Araştırmalar, dünyada vefat nedenleri ortasında baş sıralarda görülen kalp hastalıklarının, sıkça balık tüketenlerde daha az sıklıkta görüldüğünü göstermektedir. Kalp hastalığı için çoklu risk faktörlerinin balık yahut balık yağı tüketimi ile azaldığı görülmektedir. Balık yağının kalp sıhhati için yararları şunlardır:
-HDL kolesterolü (iyi kolesterol) yükselttiği, trigliseridleri ise yüzde 15-30 oranlarında düşürdüğü araştırmalarla kanıtlanmıştır.
-Damar tıkanıklıklarının oluşumunu engellemede tesirli olabilmektedir.
-Yüksek tansiyonu olan bireylerde, düşük dozlar bile tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilmektedir.
-Balık yağı, romatoid artrit üzere inflamatuar rahatsızlıklarda eklem ağrılarını ve sertliğini azaltabilir.
-Karaciğer işlevlerinin gelişmesine yardımcı olarak kilo almaya neden olan karaciğer yağlanmasına karşı tesirlidir.
-Balık yağı çocuklarda dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu üzere sıkıntıları önlemede yardımcı olabilir.
-Balık ve balık yağının hamilelik devrinde alınmasının çocuklarda görülebilecek astım riskini düşürdüğü kanıtlanmıştır.
BALIK YAĞININ ZİYANLARI NELERDİR?
-Balık yağı destekleri ağızda berbat bir tat bırakabilmekte ve kokuya neden olabilir
-Mide yanması, bulantı yahut diyare üzere sindirim sistemini etkileyen yan tesirler görülebilir.
-Yüksek dozda balık yağı desteği kullanımı kanama riskinde artışa neden olabilir
-Özellikle antikoagülan ve antiplatelet ilaçların tesirini değiştirebilir.
BALIK YAĞI NASIL KULLANILIR?
Balık yağı uzun yıllardır çok fazla kişi tarafından kullanılan yaygın bir besin desteğidir. Birçok formda üretilen balık yağı kapsül, çiğneme tableti, balık yağı hapı üzere farklı formlarda piyasada bulunabilir. Ayrıyeten balık yağı çocuklar için daha eğlenceli olması ismine çiğnenebilir jeller halinde de üretilir. Bunlardan hangisini tercih etmeniz gerektiği yahut kendinizin ya da çocuğunuzun balık yağı desteğine muhtaçlığı olup olmadığınızı doktorunuza danışabilirsiniz. Tüm besin desteklerinde olduğu üzere balık yağı da bilinçsizce kullanılmaması gereken bir eserdir.
Balık yağı kullananlar tarafından merak edilen bir öteki bahis ise balık yağı kilo aldırır mı sorusunun karşılığıdır. Balık yağı kapsüllerinin içerisindeki yağ, bir gün içerisindeki kalori alımımız ile karşılaştırıldığında çok küçük bir ölçüdür. Bu nedenle her ne kadar kalori bedeli olsa da kilo aldıracak bir tesir yaratması mümkün değildir.
Aksine yapılan çalışmalardan kimileri omega 3 alımının kilo vermek isteyen ve diyet yapan bireylerde kilo vermeyi hızlandırdığını göstermektedir. Bununla birlikte beslenme tertibi ile kâfi ölçüde omega 3 alan bireylerde balık yağı desteği kullanımında ihtiyacın aşılması kelam konusu olabilir. Bu durumda gelişebilecek aksiliklerden korunabilmek ismine balık yağı almadan evvel doktorunuza danışmalısınız.
BALIK YAĞI HANGİ HASTALIKLARA UYGUN GELİR?
Balık yağı hipertrigliseridemi, birtakım deri hastalıkları, romatoid artrit ve hipertansiyona düzgün gelebilmektedir.
BALIK YAĞINI KİMLER KULLANABİLİR?
Balık yağının çocuk, yetişkin ve yaşlılarda kullanımı inançlıdır. Ağır metal içerme riski nedeni ile hamilelerde ve emziren annelerde eser seçimi değer taşımaktadır. Adet devrinde kramp yaşayan bayanlar, romatoid artrit hastası bireyler, hipertansiyon hastaları ve kan trigliserid seviyesi yüksek olan bireyler balık yağı kullanabilir.
BALIK YAĞI CİLDE DÜZGÜN GELİR Mİ?
Balık yağının içerdiği yağ asitlerinin alerji, dermatit ve kutanöz yaralar üzere birtakım deri hastalıklarına yeterli geldiğine dair çalışmalar mevcuttur. Balık yağının içerdiği çoklu doymamış yağ asitleri yara güzelleşmesini sağlayan sitokinlerin sentezi ve aktivitesi üzerine olumlu tesirler gösterebilmektedir.
OMEGA-3 NEDİR?
Balık yağının omega 3 yağ asitleri besin kaynağı olarak bilinmesi omega-3 nedir ve çeşitleri var mıdır üzere soruları akıllara getirebilir. Omega 3 yağ asitleri bedene alınması gereken çoklu doymamış yapıda bulunan temel yağlar ortasındadır. Bunlar vitamin F olarak da isimlendirilir. Omega 3 yağ asidi çeşitleri ortasında en değerli olanları GLA (gamma linolenic asit), ALA (alfa linolenik asit), DHA (dokosahekssaenoik asit) ve EPA (eikosapentaenoik asit)’dır. Balık yağında bulunan omega 3 yağ asidi çeşitleri dokosahekssaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA)’tir. ALA (alfa-linolenik asit) ise daha çok fındık yahut tohum üzere bitki kaynaklı besinlerde bulunur. Dokosahekssaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA) beyin dokusu ve retinanın yapısına katılabilen omega 3 yağ asitleri çeşitleri olarak bilinir.
Eksikliği durumunda insan vücudu üzerinde ciltte kuruma üzere kimi cilt rahatsızlıkları, astım, artrit, büyümede gerileme, şeker ve kanserin birtakım cinsleri ya da öğrenme eksikliği görülebilir. İnsanların beslenmesine omega 3 eklemesi yani omega 3 yağ asitlerinin besin kaynağı olarak bilinen balık yağının dışarıdan destek olarak bedene alınması sonucu kalp damar hastalıkları, hipertansiyon, bağışıklık, alerji ve sinirsel bozukluklar üzere sorunları tedbire tesirleri bulunduğuna dair çalışmalar vardır.
Bazı hastalıklardan korunmak için yani bu hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirmek için günde en az 1 gram omega 3 yağ asidi içmek gereklidir. Omega 3 yağ asitlerinin tesirini azamî düzeyde görebilmek için omega 3 kullanımı sırasında omega 6 yağ asitlerinin kullanımını da sonlandırmak gerekir. Omega 6 yağ asitleri kaynaklarına örnek olarak mısır, ayçiçek, soya, pamuk yağları verilebilir.
