Türkiye’nin verimli orman arazilerinde yetişen ve kara elmas olarak nitelendirilen kuzu göbeği mantarının kilogramı 250 Akbatı yeni escort eurodan ihraç ediliyor
Ege Bölgesi’nde şubat ortasında Doğu Anadolu’da mayıs sonunda toplayıcılığı sona eren kuzu göbeği mantarı yetiştiği bölgelerdeki vatandaşlar tarafından yaş ya da kurutularak satışa sunuluyor
Kilogramı bin liraya Akbatı travestileri kadar alıcı bulan ve halk arasında kara elmas olarak nitelendirilen mantar köylüden tüccara oradan da ihracatçılara geliyor
İhracatı da yaş ve kuru yapılan kuzu göbeği özellikle Avrupa ülkelerinden talep görüyor Akbatı esc
Raf ömrünün kısa olmasından dolayı uçakla gönderilen kara elmas ın ihracat kilogramı ise 250 euroya kadar çıkıyor
Büyük miktarı ihraç ediliyor
Ardıç Tarım Genel Müdürü Mürteza Yazıcı kuzu göbeği mantarının Akbatı escort çam ve meşe olan bütün ormanlarda yetiştiğini söyledi
Türkiye’de yaklaşık 500 ton toplanan mantarın hemen hepsinin ihraç edildiğini vurgulayan Yazıcı ürünün kendilerine gelene kadar bir bebek gibi bakıldığını ifade etti Kayaşehir Olgun Escort
Yazıcı taze kuzu göbeğini bir veya 3 kilogramlık paketlerle ihraç ettiklerini bildirerek Kurusunu da ambalajlarla karton kolilerde veya müşterinin talebi üzerine kiloluk 50 gramlık 100 gramlık alüminyum folyo torbalarda ihraç ediyoruz diye konuştu
Talebe yetişemiyoruz
Ürünün köylüden alındığı gibi değil belli kademelerden geçtikten sonra satıldığını aktaran Yazıcı uzunluğu kalitesi hastalık durumu küflenmesi gibi birçok unsura göre ürünlerin tasnifinin yapıldığını belirtti
Ürünün daha çok Avrupa ülkelerinden talep gördüğünü son yıllarda Uzak Doğu ülkelerinin de istekte bulunduğunu anlatan Yazıcı şunları kaydetti
Fiyatlar da 160 eurodan başlar 250 euroya kadar çıkar Değerli bir ürün Bu mantar türü dünyada trüften sonra ikinci sırayı alıyor Biz buna kara elmas diyoruz Bu elmastan köylü de aradaki tüccar da ihracatçı da kazanıyor Bu mantar genellikle yurt dışında lüks restoranlarda yemeklerin yanında bir tane olarak servis ediliyor Daha değersiz olan sap kısmının da çorbada veya soslarda kullanıldığı oluyor Bir kısmı da ilaç sanayisinde kullanılıyor
Türkiye’de kuzu göbeği mantarı ihracatını gerçekleştiren 8 firma olduğunu dile getiren Yazıcı Zaman zaman ihracattaki talebe yetişemeyebiliyoruz Talebi karşılayamıyoruz Bu kalitede kuzu göbeği başka ülkede yetişmiyor Bizim mantar çeşitlerimiz her zaman dünyada tercih ediliyor ifadelerini kullandı
Kaynak AA
