Kalp ve deveran hastalıkları, dünya genelinde her yıl milyonlarca insanın vefatına neden olurken bilim insanları çarpıcı bir bulguya ulaştı.
Tulane Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, fazla tuz tüketimi ile kalp hastalıkları ortasında direkt bir irtibat buldu. Uzmanlar, çok fazla tuz tüketmenin kanda su tutulmasına yol açarak damarlara baskı uyguladığını ve bu durumun kalp krizi yahut felç riskini artırdığını bildirdi.
12 YIL BOYUNCA YAKLAŞIK 200 BİN KİŞİ İNCELENDİ
Araştırmacılar, riski ölçmek gayesiyle 176 bin 570 İngiliz’in sıhhat kayıtlarına baktı. İştirakçilerin dataları, , hiçbir zaman/nadiren, bazen, çoklukla yahut her vakit seçenekleriyle, akşam yemeklerine ne kadar tuz ekledikleri ile ilgili anket cevaplarını içeriyordu. Tıpkı vakitte yaklaşık 12 yıl boyunca devam eden çalışmanın başında hiçbir iştirakçinin kalp hastalıklarından muzdarip olmadığı belirtildi.
Journal of the American College of Cardiology isimli bilimsel mecmuada yayınlanan sonuçlar, iştirakçilerin bu süreçte inmeler de dahil olmak üzere yaklaşık 10 bin yaşadığını gösterdi. Değerlendirmeler yemeklerine daha az tuz ekleyen iştirakçilerin kalp hastalıklarından muzdarip olma ihtimalinin daha düşük olduğunu gösterdi.
Tuzu yemeklerine “hiç/nadiren” ekleyenlerin, “her zaman” eklediğini bildirenlere kıyasla kardiyovasküler bir sorun yaşama mümkünlüğü yüzde 23 daha azdı. Bu ortada, sırf ‘bazen’ ve ‘genellikle’ tuz ekleyenler de sırasıyla yüzde 21 ve yüzde 19 olmak üzere daha düşük risk altındaydı.
Tulane Üniversitesi Halk Sıhhati ve Tropikal Tıp Okulu’nda profesör olan Profesör Lu Qi, bahse ait yaptığı açıklamada, “Genel olarak, yiyeceklerine tuz ek etmeyen insanların ekseriyetle çok daha düşük kalp hastalığı ve felç riskine sahip olduğunu gördük. Tuzun büsbütün ortadan kaldırılması yerine, besine ek tuzun azaltılmasını tavsiye ediyoruz. Umarız hastalarımızı çok fazla fedakarlık yapmadan bunu gerçekleştirmeye teşvik edebiliriz” diye konuştu.
